manager gastronomie Jobs

Auf einen Blick

Beschäftigungsart: Vollzeit
Eintrittstermin: ab März 2027
Standort: Wien

Du liebst die Welt der Live-Entertainment- und Theaterbranche und möchtest Gastronomie aktiv mitgestalten? Dann werde Teil unseres Teams im Theater am Prater in Wien und begleite den Aufbau sowie die Weiterentwicklung unseres F&B-Bereichs in einem spannenden und dynamischen Umfeld.

Freue dich auf die besondere Möglichkeit, von Anfang an beim Aufbau eines neuen Theaterstandorts mitzuwirken und gemeinsam mit uns unvergessliche Theatermomente für unser Publikum zu schaffen.

Was wir dir anvertrauen

• Du übernimmst die operative Gesamtverantwortung für den gesamten Food & Beverage Bereich im Theater am Prater inklusive Budgetverantwortung
• Du baust gemeinsam mit uns ein großes, motiviertes F&B-Team auf, führst dieses und übernimmst die Verantwortung für Rekrutierung und Weiterentwicklung
• Du sorgst an Show- und Veranstaltungstagen für einen reibungslosen Ablauf und ein außergewöhnliches Gästeerlebnis
• Du steuerst Personaleinsatz, Beschaffung, Warenmanagement sowie Wareneinsatz und hast dabei stets die Kosten- und Budgetkontrolle im Blick
• Du arbeitest eng mit der Theaterleitung, Veranstaltern und externen Partnern zusammen, setzt HACCP-Vorgaben konsequent um und kontrollierst deren Einhaltung sowie bringst eigene Ideen zur Weiterentwicklung des F&B-Bereichs ein

Was dich ausmacht

• Du bringst Erfahrung im Bereich Gastronomie, Food & Beverage oder im Veranstaltungsbetrieb mit
• Du verfügst idealerweise bereits über Erfahrung in der Führung größerer Teams und übernimmst gerne Verantwortung für Mitarbeitende
• Du arbeitest organisiert, eigenständig und behältst auch in stressigen Situationen den Überblick
• Du überzeugst mit hoher Serviceorientierung und einem professionellen Auftreten
• Du bringst kaufmännisches Verständnis sowie Erfahrung im Umgang mit Kennzahlen mit
• Du begeisterst dich für Theater, Events und die Live-Entertainment-Branche
• Du verfügst über sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, da du täglich mit internationalen Gästen aus aller Welt kommunizierst und eine reibungslose Verständigung im Theaterbetrieb sicherstellst

Worauf du dich freuen kannst

• Freue dich auf regelmäßige Mitarbeitenden-Events, Premierenfeiern und ein einzigartiges Arbeitsumfeld in der faszinierenden Welt des Live-Entertainments
• Je nach Position hast du die Möglichkeit, flexibel im Homeoffice zu arbeiten
• Deine Gesundheit liegt uns am Herzen – mit Angeboten zur Gesundheitsvorsorge sowie kostenlosen Getränken, frischem Obst und Snacks
• Nutze die Plattform Corporate Benefits und profitiere von attraktiven Vergünstigungen und Rabatten bei einer Vielzahl namhafter Anbieter
• Regelmäßige Team-Events stärken unseren Zusammenhalt und sorgen für gemeinsame Erlebnisse auch abseits des Arbeitsalltags
• Unsere Betriebsärztin steht dir mit medizinischer Beratung sowie vielfältigen Vorsorgeangeboten zur Seite
• Mit unserem Welcome Package sorgen wir dafür, dass du dich vom ersten Tag an bei uns willkommen fühlst
• Eine offene, wertschätzende Feedbackkultur und Zusammenarbeit auf Augenhöhe sind für uns selbstverständlich

Spotlight

Werde Teil eines einzigartigen Kulturprojekts!
Mit dem neuen Musicaltheater im Wiener Prater entsteht bis zur geplanten Eröffnung im November 2027 ein moderner Kulturort, der Nachhaltigkeit, Innovation und gesellschaftliche Offenheit vereint. Das Theater wird nach höchsten ökologischen und sozialen Standards errichtet, setzt auf energieeffiziente Technologien, ressourcenschonende Materialien sowie ein barrierefreies und inklusives Design. Sensibel in die historische Praterlandschaft eingebettet, schafft es Raum für Begegnung, Dialog und Inspiration.
Als Bühne für internationale Produktionen und kulturellen Austausch verbindet das neue Theater Wiener Tradition mit zukunftsweisender Architektur und gestaltet die Kulturlandschaft der Stadt aktiv mit.

Warum bei uns?
Du hast die Chance, den Aufbau eines außergewöhnlichen Kulturstandorts von Beginn an mitzugestalten und Teil eines Teams zu werden, das kulturelle Vielfalt, Nachhaltigkeit und Innovation lebt.

Bühne frei für deine Bewerbung

Wir wertschätzen Vielfalt und begrüßen daher alle Bewerbungen – unabhängig von Geschlecht, Nationalität, ethnischer und sozialer Herkunft, Religion/Weltanschauung, Behinderungen, Alter sowie sexueller Orientierung und Identität.

Diese Position ist mit einem Bruttomonatsgehalt von mindestens EUR 6.000 (All-In Vereinbarung) dotiert, das 14 mal pro Jahr zur Auszahlung gelangt.
Abhängig von Qualifikation und einschlägiger Berufserfahrung besteht die Bereitschaft zur entsprechenden Anpassung des Gehalts.
Kosten, die im Zusammenhang mit einer Bewerbung entstehen, können leider nicht ersetzt werden.

Kontaktdaten People & Culture Team
Name: Mareike Schierhölter